Il “ricco” sgombro

Il “ricco” sgombro

Lo sgombro è un pesce della famiglia dei pesci azzurri, di cui fanno parte le sardine, le alici, l’aringa, la ricciola e altre specie molto poco conosciute; chiamato anche pesce ‘povero’ per l’abbondante presenza nei nostri mari e per la facilità di pesca, ma di povero non ha proprio niente. Gli esperti raccomandano di mangiare pesce azzurro di piccola taglia,…

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Dimagrimento e conteggio calorico

Dimagrimento e conteggio calorico

Dimagrimento e conteggio delle calorie Quando il medico ti dice “nel campo di concentramento erano tutti magri” per invitarti a non mangiare, forse non tiene conto di quanto questa frase apparentemente innocua e di sicuro intenzionalmente simpatica, abbia un effetto catastrofico sul cattivo apprendimento di abitudini da parte del paziente. Perché non si tratta di mangiare di meno, ma di…

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A dieta???

A dieta???

Dieta deriva dal greco “daita”, che significa “regime di vita”. La visione olistica, cioè globale, dell’uomo, prende in esame tutti i co-fattori che possono generare uno stato negativo o di non perfetta salute. Anche nell’alimentazione va tenuto conto di ogni tipo di tossina ingerita, dalla tossina fisica, a quella psichica, a quella vibrazionale. I tre elementi fondamentali, cioè i nutrienti…

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Corso di cucina naturale

Corso di cucina naturale

LA CUCINA NATURALE – PER ONNIVORI –  A COSA SERVE UN CORSO SU QUESTO ? Per praticare una cucina e un’alimentazione realmente naturale dovremmo probabilmente vivere allo stato brado, nutrendoci di ciò che il territorio e la natura ci offre, facendoci guidare dall’istinto e da conoscenze empiriche…si, non è così ovviamente, ma perlomeno possiamo cercare di avere un orientamento verso un cibo…

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