Tag: cucinaresano

Andar per Erbe

LE ERBE SPONTANEE COMMESTIBILI IN FVG I sapori della natura non addomesticata. Esattamente come in tutto il resto d’Italia e del mondo, la raccolta di erbe spontanee, officinali e non, era parte integrante della cultura e delle abitudini di un tempo non lontano. A partire dal momento del disgelo fino a primavera inoltrata, le donne…
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20 Marzo 2020 0

la primavera e la cucina

LA PRIMAVERA E LA CUCINA E’arrivata la Primavera.  Dopo il freddo e buio inverno, il tiepido dell’aria e la luce che aumenta ci risvegliano: avvertiamo e partecipiamo al cambiamento di energia. Dal raccoglimento invernale, ci prepariamo alla spinta contraria della primavera, che ci porta verso l’esterno (simboleggiata in Medicina Tradizionale cinese dall’Albero – elemento legno);…
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14 Marzo 2020 0