Tag: cibo sano

Mangiare bene

COME IMPARARE A MANGIARE BENE  Mi è capitato spesso con il mio lavoro, di imbattermi in persone che non hanno ancora sviluppato un senso del cibo ‘sano’ e ‘buono’ ma che fanno, a mio parere, il primo passo giusto… ovvero, cercare di conoscere il cibo. In questo periodo storico, dove la quantità di cibi che…
Leggi tutto


15 maggio 2020 0

CUCINA: Intervista a Flavia Lenarduzzi, tecnico gastronomico

….la pratica del mangiare tra necessità, piacere e salute…. INTERVISTA A FLAVIA LENARDUZZI, TECNICO GASTRONOMICO E CUOCA DOMANDA: Ciao Flavia, mi puoi raccontare quali sono la tua formazione e la tua mission? FLAVIA LENARDUZZI: Il cibo entra nella nostra quotidianità costantemente, dalla nascita e per tutta la vita. Questa costanza la possiamo utilizzare come uno…
Leggi tutto


20 febbraio 2020 0

25 novembre conferenza IL CIBO PUO’ VERAMENTE FARE LA DIFFERENZA?

conferenza gratuita a cura di Flavia Lenarduzzi, cuoca e tecnico gastronomico e Giuliana Cossettini, naturopata la qualità del cibo, la coltivazione, l’allevamento, gli orari dei pasti, la scelta della loro composizione e la loro trasformazione in cucina sono tutti elementi di cui tenere conto, non solo per il proprio benessere, ma anche per quello delle…
Leggi tutto


31 ottobre 2019 0