L’OMS, Organizzazione Mondiale della Sanità ha indicato oramai da molti anni, che per vivere in salute è necessario assumere vitamine, sali minerali e vari nutrienti contenuti in frutta e verdura, attraverso l’assunzione quotidiana di almeno 5 porzioni di frutta e 5 di verdura. Per porzione si intende un frutto del peso di 150-180 grammi, o se parliamo di frutta fresca…