Dopo decine di anni di studi e ricerche che dicono il contrario, tuttora il colesterolo ha mantenuto la brutta fama di essere tra i maggiori nemici della nostra salute. Appena il colesterolo totale supera i 200 (qualche decina di anni fa il valore soglia era 260), vengono proposte le statine, che invece lo sequestrano a valle, riducendo fortemente il vigore…