I normali processi metabolici che avvengono all’interno del nostro corpo portano a variazioni del pH in un continuo susseguirsi di apporto-eliminazione di “acidi” e “basi”. La capacità fisiologica dell’organismo di mantenere il pH del fluido extracellulare strettamente regolato tra 7,32 e 7,42 è a carico dei sistemi tampone, del sistema respiratorio e del sistema renale. Cioè la capacità di eliminazione…