LA MICOTERAPIA Conosciuti da millenni dall’umanità, i funghi vengono ancora tuttora impiegati in cucina ma anche in medicina. La MICOTERAPIA è l’utilizzo dei funghi medicinali come alicamenti, ovvero alimenti ricchi di principi attivi con azione farmacologica capaci di modulare il sistema immunitario, di riequilibrare il metabolismo, hanno proprietà antinfiammatorie e detossinanti del fegato. I funghi si dividono in 2 grandi…