L’acqua è il fondamento di ogni forma di vita conosciuta. Essa ricopre circa i tre quarti della superficie terrestre ed è presente nel corpo umano in percentuali simili, variabili in base all’età, al sesso e allo stato di salute. Nessun processo biologico potrebbe avvenire senza la sua presenza: l’acqua rende possibile il metabolismo, la comunicazione cellulare, il trasporto di sostanze…