in vacanza c’è più tempo per approfondire letture che in momenti diversi sembrerebbero troppo difficili da affrontare. Certamente ci vuole una tendenza a voler comprendere meglio alcuni argomenti su base scientifica che ci offrano una visione allargata della realtà. Se avete questa propensione, vi presentiamo articoli che hanno ormai oltre 25 anni, ma sono di un’attualità eccellente, utili per comprendere…
Con il caldo di questi giorni era impossibile non fare una ricetta che fosse leggera e rinfrescante! Una delle più semplici e gustose è quella del famoso Gazpacho. Si tratta di una preparazione tipicamente spagnola della regione Andalusa nel sud della Spagna (regione bellissima e davvero molto molto calda). Nasce come piatto povero e dai contadini. In Spagna è molto…