Buona Pasqua in cucina

E’ arrivata la stagione degli asparagi. Alimento pregiato e gustoso che non possiamo far mancare sulla tavola pasquale. Gli asparagi possono essere di varie qualità: bianchi, verdi o violetti. Dal Piemonte al Friuli, per tradizione, si coltivano quelli bianchi. In Liguria ci sono quelli violetti (ma solo da crudi, in cottura diventano verdi) e il…
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13 Aprile 2022 0